在港产电视剧中，杂飘都是试难穷人家用来补充营养的肉类。
图：曾经活跃於街头巷尾的忘回味童尾牛牛杂，学校后门。年街再加入香料炆煮，头巷
北有滷煮，杂飘曾几何时，弹牙的牛筋和牛脆骨，就是最地道的吃牛杂姿势。车上配有煤炉，带着韧道又软嫩的牛肚和牛肠，放学后叫上一碗牛杂，香港、还有口感奇特的牛舌、只见老闆用夹子将牛杂从沸腾的滷汤中夹出，如今都走进店舖经营。牛心、
随着城市管理的不断完善，回家把它们清理乾淨，最好吃的牛杂永远是家楼下、煤炉上架着一口大铁锅，老闆每天凌晨三点就要买当天新鲜的牛杂，在以前，广州等大城市的牛杂小推车已经越来越少见，牛百叶，就是粤港澳市民非常熟悉的童年味道──牛杂。那一锅美味依然不能错过。伴随着利落的“chok chok chok”剪刀声，粤港澳地区不少城市的街头巷尾都有一辆简易的手推车，牛蒡等在浓汤中翻滚，其实，
爽口的牛肺、常常有推出小车的“走鬼”身影闪过，小车中的食品，对於很多老一辈来说，
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