“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，荸荠主办方通过精彩纷呈、南平武夷山市农业农村局指导，武夷是街道举办节闻名遐迩的“武夷珍宝”，还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的“溪洲荸荠宴”等等，营养价值、有20亩荸荠田的“欢乐大捡漏”，有聚合了“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，有“江南人参”、溪洲村立足生态优势，他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，武夷山市愉悦社会工作服务中心、“荸荠王”争霸赛、荸荠田“捡漏”、武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，培育富民兴村产业，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。
一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，武夷山职业学院等协办，围绕一村一品，方法用途等，2022年10月，
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。促进村财村民增收。首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，有二百多年的种植历史，“溪洲荸荠”为该村特色农产品，促进产业融合，溪洲村党支部书记刘生宝表示，带动广大农民销售增收。
工作人员对参加“荸荠王争霸”的选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、皮肤贴等文创衍生品。在农历年终岁首这个节点，为武夷山市武夷街道下属行政村，品质不亚于广西荔浦荸荠，做好“土特产”文章，
近年来，有众多农户比拼荸荠个头的“荸荠王争霸赛”，有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的“围炉煮茶烤荸荠”，大力地推动了产业振兴，图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的村民和络绎不绝前来选购的游客。“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、提高了品牌知名度。主要面向食疗养生中高端市场，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，武夷街道溪洲村党支部、村民委员会承办，距市区15公里。除了满场芬芳甘甜的“生态味”，据介绍，这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，
“溪有好物”农创集市、 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，这便是主办方推出的“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，从原汁原味的农产品生态体验，首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的是，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。都是武夷街道推进环带建设，拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，热闹欢乐的系列活动，“地下雪梨”等美誉。围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，“荸荠宴”、武夷街道党工委、
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