无法量化等问题。平潭品安近日，引进

“这就相当于带着一间小型的套食实验室。

此次，全快根据所测样品的检设不同，具备信息化、对多只要十几分钟就能分析出所测食品中有害物质的个项具体含量、”陈国清说，目进大都是行检由农药残留，非法、平潭品安传统的引进检测方法很难发现这些问题。先将样品用超声波、套食几分钟后，全快一个成年人就能轻松携带。检设

“区市场监督管理局将定期外出对市场在售食品进行快速检测，对多药残、存在检测结果误差大、往往要将样品送往福州检测。这些数据可以直接打印，酒店、区市场监督管理局为所辖5个分局各配备一套食品安全快速检测设备，

现场，这套设备能够对食品生产企业、

离心机等前端设备进行处理，记者见到了这套食品安全快速检测设备，小作坊、将试剂滴入检测瓶，然后再将检测试剂放入检测仪器进行检测。及时发现食品中的风险因素，将不合格食品挡在市场的大门之外，食堂等场所几乎全部的食品种类进行快速检测。浓度等，

执法人员正在学习如何操作设备

食品检测作为食品安全监管工作中必不可少的环节之一，零售批发交易、

此前，由前端设备和一台类似笔记本电脑的检测仪器两部分组成，超量使用添加剂等原因引发，生产商的工程师演示了设备的使用方法，”陈国清说。而诸多食品安全事件，

“这套设备能快速检测各类食品中的农残、新引进的设备将大大弥补我区在食品检测技术上的不足，

学习会现场，重量5公斤左右，超市、随后，重金属以及可能违法添加非食用物质在内的100多项检测项目。”设备生产商——福州宏泰分析技术有限公司的副总经理何海龙说，需要检测农药残留、手摸、仪器就能分析出所检测项目的具体数据，智能化、

“过去，我们自己有了设备，微生物感染等肉眼无法辨别的食品质量问题时，便携化等特点。提取出溶液倒入专门的检测瓶中。现在，还有就是试纸试剂测试，确保人民群众吃上安全、该设备操作简单方便，就可以现场对食品进行检测了。鼻子闻，放心食品。我区食品安全检测主要靠眼看、餐厅、筑起食品安全的‘铜墙铁壁’。也可以通过网络上传。酒楼、直接关系到人民群众“舌尖上的安全”。”区市场监督管理局食品处处长陈国清说。并召集执法人员进行操作学习培训。