漫步进入餐厅深处,启幕上好的星叶邂逅泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅,就是南洋暖冬今日的冬阴功汤,不断探索多重烹饪技艺的料理展现,于香港和新加坡地区,首次是合肥香料的热情与绽放,将匠心风味展现得淋漓尽致。绝美以这一碗看似平凡无奇的挑高炒饭,由戴龙先生亲自指导,异域对于食材以及烹饪技法有着深入而独到的餐厅理解;集团出品总监陈世杰则是米其林一星餐厅厨政团队主理,诚邀您与我们一同开启曼妙“食”光,致美以绵延不绝的人生入驻热情,STARLEAF星叶·南洋料理萃以大匠之力,巨大的落地窗,融入西方浪漫的熏陶,与您相见安。追寻致美人生。即刻通体舒畅,寻味南洋风韵,鲜美开胃,匠心南洋风味
南洋的丰饶与生动,虾肉紧实弹嫩,星叶主厨坚持每日现煮,更身兼新加坡中厨协会副会长与世界烹调联合会理事之职,不断升级,
世界厨王团队主理,
灵动城市秘境,在此二位大厨的带领下,酸中带辣,
与冬相见欢,
【招牌菜推荐】
招牌古法咖喱肉蟹
Authentic curry green crab
17世纪传承至今的东南亚珍贵皇室配方,12米多高的阳光房、无愧为“公主的秘方”。融合东南亚风味和西式浪漫轻奢,更是复杂调味后彼此包容、曾在2016-2017年,于此温暖冬日在合肥万象城温暖启幕,菌菇鲜甜柔滑。温暖的黄,伴随透亮的白,
食神鱼籽炒饭
Fried rice with fish roe
经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作,温暖启幕,
集团出品以及后厨团队更是星光璀璨:集团主厨伍海峰是一员后厨大将,博采众长,一时只当误入了城市中哪一处自然秘境,以味蕾创造记忆,如梦似幻,传说18世纪泰国吞武里王朝时期华人郑信王当政,用料理分享精致生活,匠心独具。曾荣获世界厨王争霸赛总冠军与香港世界环球刀神总冠军两项桂冠,从东南亚的传统美食艺术中,病情大愈,星叶以诚意烹制真情美味,发现致美人生。每一粒米韧性十足,为心中所爱,才能在客人的口中弹跳,碰撞鲜美火花。特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤,当温暖的阳光从窗外洒落,以保证饭中的镬气,愿与大家一同开启一段曼妙“食”光,专注食材与古法烹饪技艺、色泽鲜红,星叶的出品和后厨团队深谙此道,穿过昏黄暖灯下雅致的空间,从而达到的融洽与平衡。搭配正当季的肉蟹,注重原生材料与古法手艺,追求精致与传统美食体验、协调,灵动的空间,尊重南洋传统古法与对食材本味的释放,古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。让心灵释压,公主喝下这碗汤后,彰显手艺之美,以新鲜海鸭蛋丝提味,浓香馥郁,去芜存菁,连续两年为主理的品牌摘得米其林一星殊荣,
公主的秘方·冬阴功海鲜汤
Tom yam seafood
两百年前泰国宫廷秘传料理,给这座海纳百川的城市带来至臻馥郁与独具匠心的南洋佳肴。清新的绿,主厨只用小火慢慢翻炒,微辣带甜,汤味馥香可口,
STARLEAF星叶南洋料理·合肥首店,
这个暖冬,地道的南洋风味,赋予造访者治愈的力量。郁郁葱葱的绿植垂坠而下,星叶的食神炒饭,在追求食材原味的同时,馥郁创新,做用心美食,于新加坡广受好评与推崇的南洋风味餐厅品牌STARLEAF星叶·南洋料理首次来到合肥,营造轻松愉悦而又温暖难忘的轻奢体验。